Прежде чем продолжить, хотел бы рассказать принципиальные китайского супермаркета от любого российского или американского. Супермаркет, он конечно и в Африке супермаркет, те же огромный площади, те же полки с товарами, те же кассы с движущимися лентами, и тот же бип при сканировании штрих кода на товаре. С точки зрения организации торговли и мерчендайзинга никаких отличий нет. Но вот товары там продаются совершенно другие, и поэтому тут совершенно другие отделы, а многие привычные продукты просто отсутствуют.
В китайском супермаркете нельзя купить хлеба, китайцы его почти не едят. Его нет в меню ресторанов, ну и хлебных отделов в магазине вы тоже не встретите. Видел на соседней от супермаркета улице пекарню, но мне показалось, что там пекут и продают только сладкие булочки и торты. В магазине нет практически ничего мясного кроме самого мяса, фарша и замороженных фрикаделек. Нет ни привычной колбасы, ни сосисок или ветчины, и ничего другого, к чему мы с детства привыкли. Нет никаких салатов и вообще нет никакой кулинарии. Нет сметаны или майонеза. Нет сыра и творога, кроме тофу. Нет кефира, но есть какие-то напитки на основе йогурта, но их впрочем немного. Нет никаких привычных нам фруктовых или овощных соков, и почти нет лимонадов и газировки, немного американского апельсинового сока и колы не в счет. Есть разные напитки из разных растений, но они весьма экзотичны. Нет круп и макаронных изделий, вместо этого сотни видов лапши и риса. Практически отсутствует кофе.
1. Сам магазин выглядит внутри совершенно стандартно. Китайское происхождение выдают только ценники с иероглифами, рамки с китайскими надписями над кассами, да толпы покупателей китайцев внутри.
2. Все надписи внутри естественно продублированы.
3. Ну вернемся к продуктам с полок. Остановился я на чае. Самое большое количество полок занимает именно чай. Его тут даже больше чем лапши. Чай разный, практически весь зеленый, и в основном не дорогой. Но попадаются пачки и по 20-30 долларов.
2. В основном он стоит от 4-х 6-и долларов за пачку.
3. Дорогой чай с женьшенем.
4. Помимо чая продают еще разные сборы и смеси. Выпьете эту и в голове будет такое.
5. Вместо сухарей и сушек к чаю продают сушеные стебли бамбука.
6. Еще к чаю продают всякие добавки типа сушеной лаванды и прочих трав.
7. Очень мне понравились консервы. Содержимое тоже очень отличается от того, что мы привыкли видеть в подобных банках. Это побеги бамбука.
8. Это тоже побеги бамбука, но по другому рецепту.
9. Это плоды пальмиры (toddy palm) и джекфрута в сиропе.
10. Это рамбутан с ананасом в сиропе.
11. Это саподилла в сиропе.
12. Это мангостан в сиропе.
13. Это молодой зеленый джекфрут.
14. Это цветок банана.
15. Это плоды пальмиры в сиропе.
16. Это личи в сиропе.
17. И совершенно неожиданно, на этой же полке стоят банки с консервированными перепелиными яйцами.
18. Причем еще и разных видов.
19. Содержимое этой банки нам вполне привычно, это сгущенное молоко. Правда не могу сказать насколько оно похоже по вкусу на наше.
20. На торцевой полке лежали огромные мешки сушеных грибов.
21. А вот это я не знаю что. Надеюсь, что ни одна черепашка при создании этого продукта не пострадала
22. Это овсяные хлопья в китайском исполнении.
23. Дальше опять интересно. Начались напитки. Это напиток из листьев таро. Неизвестные корнеплоды с 46 фотографии из прошлого поста были от этого же растения.
24. Напиток из мангостана.
25. Напиток из хризантемы.
26. Напиток из жареного кокоса.
27. Напиток из семян базилика.
28. Напиток из травяного желе.
29. Алоэ вера с медом.
30. Напиток из маракуйи.
31. Ну и классика жанра – соевый напиток из зеленых бобов.
32. И черное соевое молоко.
33. Чуть не забыл про любимый тамаринд.
34. С напитками и жаждой можно закончить. Немного мясного отдела. Он вопреки ожиданиям ничем особенным не выделяется.
35. Мясо как мясо.
36. Самое экзотичное, что я там увидел была козлятина.
37. Рис здесь продают в соответствующих упаковках. Они лежат за кассами, что бы не таскать тяжести по всему магазину.
38. На самих кассах, как принято во всем цивилизованном мире продают конфеты и жвачки.
39. Можно взять магазинную тележку, чтобы довезти продукты до дома. Для этого надо оставить в залог документы или 100 долларов. Вполне удобно надо сказать.
40. На это с магазином закончено. Немного того, что вокруг. На выходе продают мороженное.
41. Издалека выглядит вкусно, а приглядишся к некоторым вкусам, так уже и не очень хочется.
42. В этом же здании находится небольшой торговый центр с кучей маленьких лавочек. Напоминает вещевой рынок.
43. Торгуют шмотками, электроникой и естественно пиратскими дисками. Причем на некоторых дисках есть картинки, а на некоторых только надписи. Что там записано, может понять только китаец. Китайцы вообще главные распостранители пиратских фильмов в Нью-Йорке. У них огромная армия нелегальных продавцов, которые ходят по городу и предлагают вам купить DVD с последними фильмами. Что-то они продают нормального качества, но можно попасть и на обычную экранку.
44. Реклама американского мультфильма в Америке.
45. Реклама американского телефона в Америке.
46. Внутри торгового центра есть ресторанный дворик целиком состоящий из китайских забегаловок.
47. Никакого Макдональдся здесь естественно нет.
48. Ассортимент местных кафе выглядит вот так.
49. Можно еще пельменей поесть, которые слепят прямо при вас. Вот за этим я обязательно туда еще вернусь.
50. Рядом помимо лавочек есть еще китайская парикмахерская.
51. Где можно сделать себе специальную китайскую стрижку. Я вот не пойму – это разные люди или один человек? 🙂
52. Еще есть массажный салон. Тоже естественно китайский.
53. На этом тему китайского супермаркета считаю закрытой. Все остальное про китайцев и Чайна-таун когда-нибудь будет в отдельном посте.
Спасибо 🙂
