Этим утром погода в Нью-Йорке резко наладилась, и я решил съездить в большой китайский супермаркет находящийся на углу 8-й авеню и 64-й улицы, в бруклинском районе Сансет-Парк. Сегодня в Нью-Йорке проживает самое большое число выходцев из Китая, за пределами Азии, их здесь насчитывается почти 700 000 человек. Поэтому, совершенно не удивительно, что в городе есть целых шесть полноценных китайских кварталов, крупнейшие из них находятся на Манхеттене, в Куинсе, и в Бруклине. Как раз в бруклинский Чайна-таун я сегодня и направился.
Если в Браунсвилле я был единственным белым среди черных, то тут я был единственным белым среди многочисленных китайцев. Вокруг была слышна только китайская речь, продавали только китайские продукты, а в ресторанах готовили исключительно китайскую еду. От всего этого, невольно возникало впечатление, что я нахожусь не в городе Нью-Йорке, а в каком-нибудь Шанхае. Сам район настолько колоритен, что заслуживает отдельного подробного поста. Сегодня, я лишь покажу, что лежит на полках обычного китайского супермаркета и попробую написать, о том, что я знаю об этих продуктах. А знаю я о них совсем немного. Точнее почти ничего. Ни что это, ни как это готовит, и тем более есть. У меня вообще было впечатление, что я вышел из дремучего леса и первый раз в жизни зашел в магазин. Стоишь, крутишь головой, и совершенно не понимаешь что происходит вокруг. Ну да вы сами все поймете. Смотрите фотографии и пишите, что узнаете из продуктов, ну и делитесь рецептами, если есть 🙂
1. Сам супермаркет находится в одноэтажном торговом центре. Сзади большая парковка для машин, внутри сам магазин, ресторанный дворик и куча мелких лавочек, как на какой-нибудь российской вещевой ярмарке.
2. С чего бы начать? А начнем с рыбного отдела. Точнее отдела морепродуктов, потому. что помимо рыбы тут много и всякого другого.
3. Здесь очень много всего. Охлажденная рыба лежит на ледяной крошке.
4. Живой набиты огромные аквариумы у пола.
5. Помимо рыбы тут еще много разных вкусностей.
6. Креветки разных сортов и калибров. Начиная от лошадей размером с ладонь, и заканчивая мелкими как семечки.
7. Слева кальмары, справа какие-то моллюски. Я морепродукты не ем, поэтому в них не особенно разбираюсь, так что если напишу какую-нибудь ерунду, то поправьте меня пожалуйста.
8. Похоже на маринованные стручки, но это не стручки. Я не знаю, что это, но они живые и шевелятся.
9. Еще что-то морепродуктовое. Выглядит не очень аппетитно.
10. Что-то в раковинах. Размеры опять же на любой вкус.
11. Живые жабы. Их крайне не аппетитно умерщвляют и разделывают при покупке.
12. Рыба неизвестных мне сортов.
13.
14. Какая-то огромная рыба от которой лежат только головы.
15. Еще рыба. Всю рыбу, включая живую, тут же при вас почистят и разделают.
16. Эта рыба лежит исключительно в разрезанном виде.
17. Это медузы.
18. Справа от рыбного лежат какие-то соленые овощи.
19. Напротив стоят холодильники с заморозкой.
20. Тут есть крабовые палочки, которые не купить в обычном американских магазинах. Есть для салата и для суши.
21. Замороженная нарезка осьминога.
22. Замороженный морской огурец.
23. Этот отдел я бы назвал "К пиву". Тут все сушеное и вяленое. И его очень много.
24. Сушеный кальмар.
25. Какая-то рыбка.
26. Сушеное что-то непонятно что.
27. А вот и само пиво. Преимущественно китайское и японское.
28. Овощной отдел самый большой в магазине.
29. Вот тут у меня начались вопросы. Это дуриан, это я знаю.
30. Это какая-то трава.
31. Это грибы. Не понятно какие, но понятно, что грибы.
32. Еще какие-то грибы.
33. А вот это что?
34. Не знаю как называется, но на вкус типа капусты.
35. А это что?
36. Что за сморщенный огурец?
37. А это?
38. Похоже на грушу, но не груша.
39. Что это?
40. Это?
41. Это?
42. Вот это?
43. Это?
44. Это?
45. Вот это?
46. И это?
47. Это?
48. Ну это наверное тыква. Наверное.
49. Что это такое? Это едят?
50. Ну ладно, хватит овощей. Перейдем в отдел замороженных продуктов. Если у нас в подобном отделе лежат пельмени, вареники, блинчики и котлеты, то тут лежат шарики, тубусы и еще какие-то штучки.
51. Реклама проливает свет на содержимое шариков.
52. Правда с пельменями и тут все в полном порядке. Их тут даже больше чем у нас.
53. Над холодильниками стоят банки с чем-то напоминающим суп.
54. Отдел с яйцами интересен.
55. Тут помимо обычных куриных и перепелиных продают еще и утиные, причем в готовом виде.
56. Причем утиных больше всего.
57. Хотя, я бы не сказал что их вид вызвал у меня слюноотделение. Скорее наоборот.
58. Есть вегетарианский цыпленок.
59. И вегатерианская утка. Как это я не понял.
60. Вот это я знаю! Это даже в русских магазинах продают. Это готовое и раскатанное тесто для пельменей.
61. Это почти тот же "доширак", только в свежем виде – китайская лапша.
62. Вот это я совсем не понял что такое.
63. Оно же.
64. Это отдел птицы, но курицы там почти нет.
65. Мороженное я уже показывал. Тут оно тоже есть.
66. Замороженная стружка молодого кокоса.
67. Очередные шарики с начинкой.
68. Вот такую штуку я ел в Таиланде. Это был десерт, и это было отвратительно.
69. Странная кукуруза.
70. Идем дальше. Это отдел с ложками и палочками для еды.
71. Посуда и кухонная техника в виде чайников, рисоварок и термопотов.
72. Зубная паста.
73. Какая-то косметика.
74. Сладости.
75. Что-то к пиву.
76. Непонятные фасованные в вакуум шашлычки.
77. Арахис в васаби.
78. На банке нарисованы фрукты, но содержимое их никак не напоминает даже в сушеном виде.
79. Орехи.
80. Конфетки с женьшенем.
81. Начались главные отделы магазина. Это отдел с лапшой. Справа и слева до самого конца одна лапша.
82. Очень много лапши.
83. Лапша такая.
84. Лапша быстрого приготовления.
85. Лапша огромными упаковками.
86. Японская лапша быстрого приготовления.
87. Лапша в банках.
88. Толстая лапша в банках.
89. Лапша такая.
90. Лапша сякая.
91. Лапша странного вида.
92. Лапши так много, что даже китайцы не знают какую выбрать.
93. Растительное масло.
94. Еще один большой отдел с соусами и приправам. Соусы слева.
95. Соусы справа. Кроме соевого почти ничего не знаю.
96. Какие-то вот такие соусы.
97. Соевый соус продается в таре по 2,5 литра.
98. Дальше пошли сушеные вещи. Что-то сушеное.
99. Еще что-то сушеное.
100. Неизвестные сушеные грибы.
101. Неизвестные, но очень дорогие сушеные грибы.
102. Единственный знакомый бренд во всем магазине.
103. Самый большой отдел с чаем. Но я уже не буду тут его постить. Итак количество фотографий перевалило разумный предел.
Это не конец, но пост надо заканчивать. Он и так получился не читаемым. если будет интересно, то выложу остаток фотографий из магазина. Там еще наверное штук 40 осталось.
